Notre actualité


Octobre 2012 Publication des diplômés sur le Journal de l'hôtellerie.




25/10/2012 Reportage de France 3 sur nos formations pizzaiolo en milieu carcéral.
JT 12 13 du 25/10/2012 à 9 minutes 30 secondes.



09/2012 - Michel Morgado ouvre son camion pizza au Portugal


Extrait de l'article : L'autre jour en rentrant a la maison, j ai repéré une camionette hors du commun. J ai fait un detour pour savoir ce que c était. La couleur jaune tape a l oeil et appelle l attention des automobiliste.
"votre pizza cuite au four de pierre, prête en 10 minutes " se lit en grande lettres.
J'avoue que je ne m y attendait pas, je n avais pas vu ça depuis ma tendre enfance en France.

Enthousiasmé par le concept, j ai décidé de changer mon projet de menu et j'ai essayé.
Au fil de la conversation j ai fini par connaitre Mr Miguel morgado 44 ans et sa femme Francine 41ans.

Natif de Faro, Mr Miguel Morgado a vécu la grande partie de sa vie en France ou il a sa femme et a passer le cour de pizzaiolo dans l école "PIZZACADEMY" avec Hubert Brun formateur en camion-pizza à Marseille.
De retour au Portugal c'était un souhait de longue et le couple a decidé d amener une idée inovatrice.

Il lui a été finalement attribuer une place sur la route de l aéroport de Faro, prés de l hotel MOnaco a la banlieu de la ville.

On leur souhaite toute la chance du monde dans un pays ou les discours d entreprise remplis la bouche des politiciens , mais dans la réalitée, il n y a que des obstacles á tous ceux qui veulent réellement réussir leur vie a force de volonté

la Camionnette est présente tous les jours de 19h a 22h sauf le dimanche

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04/2012 - Classement championnat du Monde de Pizza 2012 à Salsomaggiore en Italie.

Bruno Trinel l'un de nos stagiaire à Lille a terminé 28ème Mondial et 18ème au Master Pizza 2012.


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Un de nos anciens stagiaires se lance dans les championnats (novembre 2011)



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Nos diplômés sont publiés chaque année dans le journal de l'hôtellerie (Sept. 2011)


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Nouvel article parue sur le journal de l'hôtellerie en Septembre 2010

Lire l'article

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Article sur la Pizzacademy paru dans Marseille l'Hebdo le 5 Mai 2009