Stagiaires de Pizzacademy depuis 2009

Nous ne demandons aucune exclusivité, nous n’avons pas de clause de confidentialité ou de non-concurrence, nous transmettons notre savoir avec humanisme et sans autre prétention que de vous apprendre en 38 heures ou plus à être autonome. Nous vous formerons aux compétences d’un poste de Pizzaïolo Professionnel avec quelques bases d’hygiène et de bonne gestion.

Plus de 400 stagiaires formés soit près de 800 semaines de formation. Des formateurs humains et intègres, un processus de formation unique et efficace basé sur la pratique et l’échange. Un support de formation théorique synthétisant plusieurs aspects de la pizza : local, recettes, hygiène, fiche technique ..

 

Ils nous ont fait confiance depuis la création de Pizzacademy en Mars 2009.

2009

Pierre LACERENZA – Gignac – Mars 2009 – Pizza et Point Chaud  « La Bohémienne » – avenue du 8 mai 1945 – Marignane David BROUSSEAU – Marseille – Avril 2009 – Projet Pizza avenue Fleming – Station de Lavage – 13003 Marseille Vincent MICHELINO – Narbonne – Avril 2009 – Projet de reconversion Christian VIGNAPIANO – Marseille – Avril 2009 – Initiation 2 jours Jørgen MJELVA – Norvège – Mai 2009 – Projet de Pizza au feu de Bois en Norvège Jean-Michel CANESCHI – Marseille – Juin 2009 – Projet Pizza au feu de bois en Espagne José PEREZ – Ardèche – Juin 2009 – Formation Longue 73 heures – Ouverture Pizza del Sol proximité Aubenas Fabien TETI – Savoie – Juillet 2009 – Projet de reconversion et perfectionnement en Italie Patrick RUIZ-LOPEZ – Marseille – Septembre 2009 – Recherche d’emploi et création d’un restaurant (emploi trouvé) Frédéric DAUDIGEOS – Marseille – Septembre 2009 – Recherche de poste d’assistant Pizzaïolo Le 163 – Pizzas, salades, smoothies – Octobre 2009 – 163 rue du Rouet 13008 Marseille Le Staxx Club – Châteaurenard – Octobre 2009 – Discothèque Restaurant Gérald GOURLIN – Picardie – Novembre 2009 – Projet d’ouverture restaurant pizzeria en PACA François DEMILLY – Nov. 2009 – Ouverture de la Pizzeria du Château www.pizza-mallemort.com Abdou MOHAMED – Marseille – Décembre 2009 – Projet de camion Pizza

2010

Mohamed EL GOHARY – reconversion Janvier 2010 – Financée par le CG13 Quentin MARQUET – Formation Pizzaïolo Lille – Janvier 2010 Projet de Création Serge TURCO – Marseille Janvier 2010 – Projet de création Nicolas CHEVENIER – Marseille Janvier 2010 – Formation au métier de Pizzaïolo Krimo SALHI – Marseille Février 2010 – Activité de camion pizza-rôtisserie. Damien DEVIANNE – Lille Mars 2010 – Projet création d’entreprise Denis BRAMI – Marseille Mars 2010 – Passionné de Pizza – Grenoble Jeremy JOVENET – Marseille Mars 2010 – Création Pizza à emporter et livraison – Le grès Martigues Pascal PERRIER – Marseille Avril 2010 – Passion & Développement personnel – Vaucluse Yannick LAURENT – M. BONNIFAY – Marseille Mai 2010 – Projet de création en Espagne Beirem BEN DEROUICHE –  Projet Professionnel – Marseille Mai 2010 Willy LANARI – Ouverture d’un restaurant pizzeria dans les sud ouest – Juin 2010 – Au rythme des saveurs Caroline MARCHAND – Projet professionnel – Lille – Juin 2010 Abdel Aziz BENNICHE – Reconversion Marseille 2 semaines – Juillet 2010 Bruno LANGENBERG – Projet d’ouverture dans le 66 – Juillet 2010 Philippe SANTONI – Projet professionnel – Juillet 2010 David DAI – Lille – Projet professionnel – Août 2010 Christophe DEMITRES – Artisan Pizzaiolo en camion dans le 01 – Perfectionnement Août 2010 Henri SEGUET – Artisan Pizzaïolo à Rognac – Perfectionnement 3 semaines Septembre 2010 Mario CAUSI – Formation 4 semaines – Marseille Septembre 2010 – en cours Bertrand GEYSSELY – Marseille Octobre 2010 – Projet de création Frédéric SALZANO – Marseille Octobre 2010 – Projet de création Eric BOZZI – Marseille Octobre 2010 – Projet de création Olivier ABBOU – Reconversion Octobre 2010 Jean-François AMACOUTY – La réunion – Formation 2 semaines à Marseille novembre 2010 – Projet de création Sandrine BROSSEAU – Var – Formation à Lille – Projet de création – Novembre 2010 David LEFEBVRE – Formation à Lille – Décembre 2010

2011

Michel LOGGIA – Marseille – Janvier 2011 – Projet de création – 1 Semaine formation de base Pascal DEUDON – Lille (Sequedin) – Janvier 2011 – 1 semaine formation de base Sébastien ROLANDO – Marseille – Février 2011 – 1 semaine – Projet reprise pizzeria à Aix en Provence Mohamed AITAMI – Lille (Sequedin) – Février 2011 – 2 semaines – Projet de reconversion Olivier BARBIER – Lille (Sequedin) – Février 2011 – 1 semaine – Projet de reconversion Ludivine CANIVET – Lille (Sequedin) – Février 2011 – 1 semaine – Projet de création Laurent GARCIA – Le Havre – Mars 2011 – 1 semaine – Projet de création Sébastien SEGUIER – Marseille 13011 – Mars 2011 – Projet de création Myriam BOUZIANI – Lille (Sequedin) – Mars 2011 – 1 semaine Marie-Hélène ALTHIER – Le Havre – Mars 2011 – Projet de reconversion – Financé par le FSE et FPSPP Jérôme PEREZ – Adge – Avril 2011 – 1 semaine – Formation en vue d’un emploi de saisonnier Daniel CHAMOUNI – Marseille 13011 – Mars avril 2011 – 2 semaines – Projet de reconversion Bruno TRINEL – Lille – Mars 2011 – 3 semaines – Projet de création d’un point de vente Anthony GIRARD – Agde – Mai 2011 – 1 semaine – Formation professionnelle Augustin LEROY – Marseille Mai 2011 – 2 semaines avec spécialisation camion pizza – Projet professionnel Denis PEREZ – Marseille 13011 – Mai 2011 – 2 semaines – Projet de création Braham LARBAOUI – Marseille 13004 – Mai 2011 – 2 semaines – Reconversion Céline CASTILLO – Agde – Mai 2011 – Création d’entreprise Gilles CARTRON – Marseille 13011 – Juin – Projet de création – Financement FAFIH Sandrine CARTRON – Marseille 13011 – Juin – Projet de création – Financement FAFIH Bruno TRINEL – Lille – Juin 2011 – CIF financement FONGECIF – Formation de 280 heures – Projet de création Rémi GOURRET – Marseillle – Juin 2011 – Projet de création – formation 80 heures Fabrice ROUBAUD – Marseille – Juin 2011 – Projet de création – formation 80 heures Jean-Michel LEGARJU – Marseille – Juillet 2011 – Projet de création – formation de base au métier de Pizzaiolo Philippe CHECLAIR – Le Havre – Aout 2011 – Projet de développement de snack – Formation de base 40 heures Serge BELLEVUE – Marseille – Aout 2011 – Formation de base et camion-pizza 54 heures Laurent GONTIER – Lille – Aout 2011 – Formation de base 80 heures – Projet de création Valérie LEVEQUE – Lille – Septembre 2011 – Formation de base 40 heures Sébastien MENDES – Lille – Septembre 2011 – Formation de base 40 heures Jean-Claude NAWROCKI – Lille – Septembre 2011 – Formation de base 40 heures Sami TEYEB – Marseille – Octobre 2011 – Projet professionnel Sébastien GONZALES – Novembre 2011 – Formation fixe et camion 84h Marseille Centre pénitentiaire des Baumettes – Novembre 2011 – Formation 35h – 6 participants – Réinsertion Eric LETULLIER – Décembre 2011 – Le Havre – Projet de création – Formation 40h Pierre CARPENTIER – Décembre 2011 – Lille – Porjet de création – Formation de 36h sur mesure.

2012

Parution des diplômes Pizzacademy 2011-2012 dans le journal de l’hôtellerie du 18 octobre 2012

Guillaume LE BARS – Février 2012 – Projet de création – Formation 160 heures en camion-pizza, Ile de France. Alain Tran N’GUYEN – Février 2012 – Projet professionnel – Formation 40h à Marseille. Youcef SEMMARI – Mars 2012 – Formation 4 semaines à Lille. Sébastien DUME – Mars 2012 – Projet – Formation 40h à Sigean. Gael DUNANT – Avril 2012 – Formation en camion four à gaz – Marseille – Projet de création. Christophe BONIFACE – Mai 2012 – Formation 50 heures à Lille – Projet de reconversion Karim RADI – Mai 2012 – Formation 40 heures à Lille-Sequedin – Projet de création Benoît SOUCY – Juin 2012 – Formation 40 heures au Havre  – Projet professionnel – Prise en charge OPCA Michel ALVES – Juin 2012 – Formation 40 heures en camion-pizza – Montigny les Cormeilles – Prise en charge OPCA Michel MORGADO – juin 2012 – Formation 40h en camion four à gaz – Projet de création au Portugal David SONZOGNI – Juin 2012 – Formation 160 heures à Marseille – Projet de création – Prise en charge FONGECIF Etienne LEININGER – juin 2012 – Formation 80h à Sequedin Lille – Prise en charge OPCA Nicolas BAZIL – juillet 2012 – Formation 80h à Marseille 13004 projet de création d’entreprise. Sébastien GARCIA – juin 2012 – Formation 40 heures à Lyon – Projet professionnel Yacine AZZA – juillet 2012 – Formation de 80 heures en camion-pizza au Mesnil Aubry Julien DELHOMMEAU – Juillet 2012 – Formation 40 heures à Marseille – Projet professionnel Gael DIDA – Septembre 2012 – Formation à Lyon 40 heures – Projet de profesionnalisation Sylvie ROUSSEAUD – Septembre 2012 – Formation de 80 heures à Castres – Projet de création Kevin LECESNE – Septembre 2012 – Formation de 40 heures au Havre – Développement de son affaire de restauration Les 26 stagiaires du CP des Baumettes à Marseille – Septembre 2012 – Formation de 5 demi-journées – Réinsertion Bruno THION – Septembre 2012 – Formation 80 heures à Merville 59, projet de création camion-pizza Les 24 stagiaires de la MA de Nice – Octobre 2012 – Formation de 5 demi-journées – Réinsertion Julie MARTIN – Octobre 2012 – Formation de 40h à Sigean – Projet de conversion professionnelle Sébastien PETIT – Octobre 2012 – Formation de base au métier de pizzaiolo – Le Havre 40 heures – Reconversion Les 16 stagiaires de la MC d’Arles – Novembre 2012 – Formation de 5 demi-journées – Réinsertion Alexandre GUTTIN – Novembre 2012 – Formation de 40 heures à Lyon – Projet pro. Marie-Carmen BERGIER – Novembre 2012 – Formation en camion pizza 40 heures à Marseille Sandy et Patrice SICAULT – Novembre 2012 – Formation de 120 heures à Lyon – Création d’entreprise Anthony REGOURD – Novembre 2012 – Formation en camion pizza Bois sur 40 heures à Montigny les Cormeilles Gautier CUSSO – Décembre 2012 – Formation en camion sur 40h à Aillevillers et Lyaumont – Projet professionnel Patrick PONS – Décembre 2012 – Formation sur 40 heures four à bois à Marseille – Reconversion, qualification. Yves VIVALDI – Décembre 2012 – Formation de 40 heures à Merville, Nord Picardie – Projet professionnel en Hollande. Philippe SANTAMARIA – Décembre 2012 – Formation de 40 heures en Vendée (Aubigny) – Projet pro.

2013-2014

Soulé Eric à Sigean du 31 au S5 janvier 2013 ERYILMAZ Ugur à lyon du 12 au 22 février 2013 RAHAL Morade à Sigean du 11 au 15 février 2013 BETTINI July a Castres du 22 au 25 janvier 2013 LEROUX Christian a Merville du 5 au 9 mars 2013 & 3307 LEVY Pascal à Mensil Aubry du 5 au 10 mars 2013 BLASCO à Lyon du 19 au 22 février 2013 BIRA à Lyon du 5 au 8 mars 2013 CHIAVERINA à Lyon du 26 au 29 mars 2013 BRODOWSKI à Merville du 26 au 29 mars 2013 HIGUERAS à Lyon du 26 ou 29 mars 2013 LECUYER au Havre du 9 au 21 septembre 2013 & 3384 COTARD à Lyon du 4 au 7 juin 2013 CLERC Thomas à Aillevillers du 26 au 29 juin 2013 a & 3440 Formation Prisons 2013 Sept à Nov 2013 GILET Patrick à Montigny du 2 au 6 décembre 2013 Michaud Stephan à Lyon du 24 au 27 septembre 2013 Jeremy CHOITEL A Lyon du 8 au 11 octobre 2013 Nordine HOUIDEG & Lyon du 8 au 11 octobre 2013 German PICHARDO BEER à Lyon du 8 au 11 octobre 2013 a Hugo CASCIN0 à Marselle du 7 au 11 octobre 2013 Nathalle PAUCHET à Merville du 15 au18 octobre 2013 3 Maxime DOLFO a Castres du 19 au 22 novembre 2013 Gregory BATTUNG à Marseille du 9 au 14 décembre 2013 Jean-Charles SALTIER à Sigean du 9 au 20 décembre 2013ia & 3561 Mustapha BOUCHENTOUF à Marseille du 21 au 25 janvier 2014 Jean-Christophe SERGES à Merville du 21 au 24 janvier 2014 Christian WEENS à Castres du 22 au 25 janvier 2014

2014-2015

Sylvie CLIMENT à Castres du 8 au 11 avril 2014 Marc KURES à Aillevillers et Lyaumont du 21 au 24 mai 2014 Richard PINTAFLOUR à Merville du 3 au 6 juillet 2014 Frédéric DENIS à Alllevillers du 3 au 14 juin 2014 (à annuler ) et 3666 Michel VILLAUME & Aillevillers du 3 au 6 Simon NOCLERCQ à Merville du 3 au 6 juin 2014 Romain ROLLANDO au Mesnil Aubry du 17 au 20 juin 2014 Eric VIALA A Castres du 10 au 13 juin 2014 CREVOISERAT à Aillevillers du 1 au 4 juillet 2014 FONTANILLE à Alllevillers du 1 au 4 jullet 2014 AIT JAJA au Havre du 20 au 31 octobre 2014 BENSAIAH Kamel au Mesnil Aubry du 16 au 27 septembre 21 TAVARES DE OLIVEIRA Alector au Mesnil Aubry du 7 au 10 o BIENKO Bernard à Alllevillers du 15 au 18 octobre 2014 BIAGINNI Coraline au Havre du 2 au 7 février 2015 ISSA LASSOUED Houda à Marselle 13004 du 15 au 20 décer MARTINEZ Sandrine à Marselle du 29 décembre au 3 janvier & 3808 ABSALON Gregory à Aillevillers du 17 au 20 décembr THION Bruno à MErville du 6 au 7 j anvier 2015 MANGEMATIN Xavier à Allevillers du 7 au 12 janvier 2015 ALILI Mustapha au Havre du 26 au 31 janvier 2015 JANDOT Franck à Alilevillers du 27 au 30 mal 2015 sToz JaJAuel Og ne Lz np aoug 1seauaNINaN 30 BEBE WERBROUCK Blandine à Merville du 3 au 6 Mars 2015 PRUNIER Mickael à Marseille du 23 au 28 mars 2015